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ホテルニューオータニ(東京)は、屋上庭園「レッドローズガーデン」を2020年6月12日(金)、6月19日(金)、6月26日(金)の3日間限定で完全予約制にて公開する

3万輪の“真紅のバラ”咲く庭園

春と秋に、3万輪もの赤いバラが見頃を迎える「レッドローズガーデン」種類は32種にも及び、鮮やかな赤に染まった圧巻の美しさを楽しめる

また、レッドローズガーデンを見渡せるウッドデッキでは、ピエールエルメパリ(PIERRE HERMÉ PARIS)が手がけるイスパハンスイーツコレクションを用意バラを思わせるピエールエルメパリの代表作”イスパハン”がテーマの、チーズケーキやマカロン、ボンボンショコラ、サブレを、ソムリエセレクトのシャンパーニュとともに提供する

鮮やかなバラの花とともに、優雅なご褒美タイムを過ごせそうだ

詳細

レッドローズガーデン期間限定公開〈完全予約制〉
日程：2020年6月12日(金)、6月19日(金)、6月26日(金) ※3日間限定
場所：ホテルニューオータニ(東京) ザメイン 3階「レッドローズガーデン」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
時間：14:00～16:00
人数：各日 最大20名まで ※最小催行人数 各日10名
料金：一般 6,000円 ※ニューオータニクラブ会員は5,000円
※予約は、公式ウェブサイトより事前決済にて受付

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ガトーフェスタ ハラダの人気ガトーラスク「グーテデレーヌ」から、ピエールエルメ(PIERRE HERMÉ)の「イスパハン」とコラボレーションした「グーテデレーヌ イスパハン」が登場2021年1月11日(月)より直営店ほかにて販売される

ガトーラスク「グーテデレーヌ」と ピエールエルメ「イスパハン」のコラボ

ガトーフェスタ ハラダのガトーラスク「グーテデレーヌ」がコラボレーションする、「イスパハン」はパティシエ ピエールエルメが考案する代表的なフレーバーローズ、ライチ、フランボワーズをあわせた、うっとりするほど甘美な香りと力強い甘酸っぱさのコントラストに魅了される一品だ

「グーテデレーヌ イスパハン」では、その味わいと芳香を再現薄くスライスされたガトーラスクには、バラが香るフランボワーズクリームと、ドライフランボワーズ、ドライライチを挟んだフランボワーズピューレで色付けした、春を呼ぶ鮮やかなピンク色も魅力的な仕上がりとなっている

【詳細】
グーテデレーヌ イスパハン
発売日：2021年1月11日(月)～
※12月26日(土)よりガトーフェスタ ハラダ 通信販売にて予約受注開始店舗予約はなし
展開場所：直営店(本館シャトーデュボヌール、中山道店シャトーデュローブ、ららん藤岡店)
店舗(大丸札幌店、藤崎百貨店、スズラン百貨店前橋店、イーサイト高崎店、イオンモール高崎店、イオンモール太田店、八木橋百貨店、そごう千葉店、高島屋柏店、シャポー船橋店、西武池袋店、松屋銀座店、松坂屋上野店、京王百貨店新宿店、グランスタ東京店、小田急百貨店町田店、そごう横浜店、ラゾーナ川崎店、松坂屋名古屋店、阪神百貨店梅田店、あべのハルカス近鉄店、大丸京都店、神戸阪急店、そごう広島店、博多阪急店、大丸福岡天神店、サクラマチ熊本店)

■価格
グーテデレーヌ イスパハン
6個入 2,376円(税込)、10個入 3,888円(税込)

【カナダグース】

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女性らしさと妥協のない暖かさに着目したオーロラ ジャケットは、
曲線的なキルトラインとハイヒップ丈、高めに設計されたトリムが特徴です
女性らしいシルエットのキルティング模様が、パーカの自然なフォルムを引き立てます
立体裁断された袖はフィット感を高め、可動域を広げます
取り外し可能なダウン入りのフードは、保温性と防風性を高めます
左袖にカナダグースのディスクロゴを配置
2ウェイジッパーにスナップ留め
1つの内ポケット：ジッパー付きセキュリティポケット
＊商品の仕様が変更する場合がございます
推奨商品住所:https://www.replicajp.com/p-22658.html

サンサシオン クロエ 2,160円(税込)

2015年1月23日(金)、ピエールエルメパリ(PIERRE HERMÉ PARIS) 青山のバーショコラがリニューアルオープン同日よりショコラの奥深さをより追及した、新メニューが発売された

店頭では、新しいショコラメニューの取扱いがスタート産地やパーセンテージ、風味が異なる4種類のチョコレートが用意され、“アンバサダー ショコラ”と呼ばれるスタッフが特徴を説明する来店者は1つ1つのチョコレートを試食し、自分好みのチョコレートを選択4つのメニューの中から、来店者の好みにあわせたデセールが提案され、店内に常駐するパティシエが、その場でできたてのスイーツを提供する

シーズンごとに変わるメニューに応じて、テイスティングするチョコレートも変化現在は、酸味のある「マンジャリ 64%」、芳醇な香りの「アラグアニ 72%」、ナッツの香ばしさが味わえる「プラリネ ノワゼット」、まろやかな甘みの「ショコラ ピエールエルメ レ 45%」がラインナップ

「マンジャリ 64%」と相性が良いのは「サンサシオン クロエ」フランボワーズのソルベとショコラのアイスクリームに、サクサクの食感た楽しめるビスキュイ マカロン ルージュとフランボワーズをあわせたデザートだ温かいショコラ マンジャリのソースをかければ、口いっぱいに甘味と酸味が広がる

デリス エ デリール 1,944円(税込)

「プラリネ ノワゼット」を使用した「デリス エ デリール」は、シュー生地にヘーゼルナッツのクリームとアイスクリーム、ソースを組み合わせ、カラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングヘーゼルナッツの風味を存分に味わえる

ミルフィーユ プレニチュード 1,944円(税込)

さらに季節にあわせて、様々なフレーバーの「ミルフィーユ」が登場今シーズンはビターチョコレートとカラメルを組み合わせた「プレニチュード」が提供されるヘーゼルナッツ風味のアイスクリームやクリスピーなどをあわせた「クープグラッセ プレジール シュクレ」も季節限定のフレーバーなので、見逃さないで

店内は、オリジナルサウンドトラックや、フランスの老舗ブランドベルナルドやクリストフルのテーブルウェアを新たに取り入れ、リラクゼーションした空間を実現

ギャラリーとしても展開をスタートし、「チョコレート(le chocolat)」をテーマにしたアーティストの作品を展示する予定第1弾は、バレンタインシーズンに合わせ、フランスパリのケブランリ美術館所蔵の仮面を型取ったショコラ「ショコラ アール プルミエ」を特別展示するカナダグース 偽物

ピエールエルメ

1月29日(木)には、ピエールエルメが来日し、発表会が開催された会場ではピエール本人が、来店する度に新しい“ショコラの体験”をしてほしいと、新メニューについて熱い思いを語った

【ショップ詳細】
ピエールエルメパリ 青山「バーショコラ」
住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8
ラポルト青山1、2F

【メニュー詳細】
発売日：2015年1月23日(金)
サンサシオン クロエ 2,160円(税込)
デリス エ デリール 1,944円(税込)
ミルフィーユ 1,944円(税込)
クープグラッセ 1,728円(税込)